Povestea Conacului Apafi incepe acum cateva secole, cand princepele Mihaly Apafi, guvernator in Transilvania, construieste la Malancrav, impreuna cu sotia sa, Clara, un conac, ca resedinta de familie. In secolul 18 devine proprietatea familiei Bethlen pentru ca familia Apafi nu mai avea mostenitori. In urmatorii ani schimba de mai multe ori proprietarul pana cand este vandut in 1920 bisericii si comunitatii luterane din sat. Din anul 1947, conacul a fost confiscat abuziv de comunisti si folosit drept camin cultural pana in decembrie 1989.
Lucrarile de renovare incep in vara anului 2002 sub conducerea arhitectului Jan Hülsemann si a mesterilor Fritz Klusch si Ernst Linzing.
Interiorul a fost refacut de la zero. Pentru exterior s-a lucrat doi ani de zile, folosidu-se caramida lucrata dupa aceleasi metode folosite de unguri in secolul al XVII-lea.
In gradina a fost descoperita vechea fantana pastrata aproape intacta.
In bucatarie, alaturi de tehnica de ultima generatie, regasim si vechi lazi de zestre din Transilvania. Masa a fost amenajata ca pentru o familie numeroasa si domina intreg spatiul. Mileurile de pe scaune au fost lucrate manual din lana.
Pardoseala a fost facuta din caramida aparenta, lucrata manual la atelierele din satul Malancrav. Usile si tocurile geamurilor, precum si corpurile de biblioteca au fost realizate de un mestesugar din zona.
Conacul Apafi din Malancrav, este recent restaurat si ofera spre cazare, 4 camere duble si o camera single, fiecare avand baie proprie, o camera de zi superb decorata, o biblioteca mare, in cinci limbi, bucatarie, doua terase si o gradina formala.
