La pensione di Bilcesti è la nostra casa. Non abbiamo un cortile generoso, ma per coloro che vogliono stendere una coperta sotto il sole sotto l'ombra delle ciliegie - abbiamo un cortile con lamponi e alberi di lillà da gustare in pace.
Non abbiamo un nostro amico, ma i gatti del vicino ci visitano ogni giorno e si sentono a casa nel nostro piccolo cortile.
È un luogo piacevole e tranquillo dove puoi guardare transhumanta "dal vivo" sulla finestra (le pecore vicine ci attraversano il villaggio per salire e scendere dalla montagna), e dove ti divertirai ad ascoltare i talks delle mucche ogni notte alle 18:00 quando vengo dall'islaz. Sì, odori e sterco e ventilatore e sì, c'è un po 'di polvere e fango qui perché sei in campagna! Ma ci godiamo questo fascino e speriamo che apprezzerai la stessa cosa.
(Tradotto con Google Traduttore)
Come ci piace iniziare la nostra giornata?
I nostri preferiti sono i nostri pancake per la colazione (con fiocchi di cocco e farina integrale d'avena) e miele generoso con miele, ripieni di noci, banane, frutti di bosco o marmellate preparati da noi e "immersi" con tè, latte vaginale (cocco / mandorla) fatto in casa o da Joiana (che è tre case lontano da noi).
Strappato e alleggerito.
Promuoviamo gentilmente una colazione "casalinga" con grano, noci, bucce d'arancia e semi di canapa e semi macinati di chia e sesamo, tutti addolciti con miele. Pieno di fibre e calcio. Sano, delizioso e molto sazietà!
Il pranzo gira sempre intorno alle verdure. Perché è sano e perché ci piace. Molto. Li mangiamo crudi, al forno, alla griglia o al vapore. Ad ogni modo, basta farli sentire meglio. E li combiniamo insieme. Stiamo solo aspettando di vedere come! Tra le varianti proposte da noi: quiche con verdure e spinaci, fagioli vegetali e di soia, verdure Fajitas, hummus, verdure tempura, involtini vegetali, salsa di verdure, lasagne con verdure, ...
La cena è più facile. Non è bello intravedere la nostra serata. Quindi cerchiamo di mantenere la linea di sbriciolatura e di solito ricorriamo ai seguenti trucchi: zuppa di crema di lenticchie, zuppa di funghi, funghi farciti ripieni, funghi alla griglia, bruschete toscane, polpette di verdure con insalata di barbabietole rosse, purè di patate al sedano, carote , patate e broccoli, insalata di spinaci freschi con noci e scaglie di parmigiano.
(Tradotto con Google Traduttore)
